Ecco un’ottima alternativa ai classici tagli di arista e filetto! Queste fettine di prosciutto di maiale sono molto tenere, magre e saporite. La qualità è garantita dalla famiglia Scialanga che da anni si occupa dell’allevamento e della lavorazione delle carni.

Il prosciutto di maiale fresco può essere cucinato in varie modi. Buonissimo in padella semplicemente con limone, rosmarino o timo, oppure panato per un piatto più gustoso.
Il consiglio è di non prolungare troppo la cottura e di non utilizzare utensili appuntiti per girarlo, per non bucarlo e far uscire i succhi.

FONTE: https://www.papilla.net/prodotti/pagina/847/prosciutto-fresco-di-maiale-a-fette