Essendo una delle carni più consumate al mondo, la lombata può essere preparata in tantissimi modi diversi. La puoi preparare al sangue o medio cottura. . Contiene soprattutto proprietà nutrizionali abbastanza discrete. Dipende sempre tutto dalla sottospecie o dalla razza animale, dal sesso o dall’età e molto altro ancora.

Ovviamente l’azienda tiene cura a ogni minimo particolare dando opportunità alla clientela di avere una carne non troppo grassa, tenera e altamente digeribile. Ottima soprattutto per la dieta. Di fatto, appartiene al primo gruppo fondamentale degli alimenti, essendo ricchi di proteine ad altissimo valore biologico, vitamine e ferro.

In cucina la lombata viene usata per i secondi ma anche per dare vita a sughi, hamburger, polpette e tanto altro. Le cotture migliori per questo tipo di carne sono quelle alla griglia, alla piastra o in padella. Come anticipato, la migliore cottura che dà il senso di squisitezza e tenerezza è al sangue. Premium Carni ci tiene a offrire al cliente prodotti di qualità, non per altro la lombata viene trattata diligentemente.